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Grazie Consuelo
grazie per aver aiutato la cooperativa a superare una fase difficile di riapertura alla partecipazione ed alla condivisione per tornare a far rivivere i suo principi fondanti. Senza di te forse questo non sarebbe stato possibile.
Credo che tanti altri sentino la tua mancanza, perché il tuo impegno è stato vario e generoso.
Al tuo funerale c'è stata tanta partecipazione, semplice, sentita, intrisa della gentile forza che hai elargito anche nel gestire la nostra cooperativa.
Di seguito alcuni dei pensieri che abbiamo raccolto.
Dal fratello:
Elo era da tempo ammalata e consapevole che la malattia non le avrebbe lasciato scampo. L'ha affrontata con coraggio ed a muso duro senza rinunciare alla sua gentilezza e dolcezza. Ci ha coperti, per tutto questo tempo di amore ed affetto in maniera a dir poco commovente e così abbiamo fatto noi. È superfluo dire che ci mancherà terribilmente.
Un forte abbraccio
Diego
Da Andrea Selogni:
scarica il volantino in formato pdf
IL CAROVITA SALE, LA COOPERATIVA RISPONDE
In ottobre proponiamo i seguenti incontri in erboristeria coi nostri fornitori
Dessert di semi di chia al cacao
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| scarica la versione pdf |
| porzioni | 4 persone |
| difficoltà | Facile |
| tempo | 15 minuti di preparazione e 4 ore a riposo |
| calorie a persona | 300 kcal |
| ingredienti | ||
| Semi di chia | 80 g | |
| Cacao amaro | 25 g | |
| Bevanda vegetale a piacere (riso, soia, avena, cocco) | 450 ml | |
| Sciroppo agave | 140 g | |
| Frutta a piacere | 300 g | |
| Vaniglia in polvere | qb |
Riporre il contenitore in frigo e lasciarlo riposare almeno 4 ore in modo da far assorbire ai semi tutto il liquido. Poco prima di servire, frullare la frutta con l’agave rimanente e la vaniglia per creare una salsa. Rimescolare delicatamente il budino di chia e preparare dei bicchierini con strati alternati di frutta e crema al cacao.
Decorare con altra frutta a dadini e magari con qualche ciuffetto di panna montata vegan.
I semi di chia sono i frutti di una pianta della famiglia Lamiaceae, Genere Salvia, specie hispanica. Originaria dell’America centrale, questa pianta produce semi da cui è possibile estrarre fino al 25-30% di olio.
Devoluzione del ricavato della vendita dei sacchetti biodegradabili.
Leve della fiducia sono la trasparenza e la partecipazione a più livelli e il Sole la Terra ci lavora ogni giorno. Ultima iniziativa su questo fronte è la devoluzione del ricavato della vendita dei sacchetti biodegradabili dell’ortofrutta.
LA STORIA
Da sempre impieghiamo materiale biodegradabile e compostabile per i sacchetti ortofrutta.
Dal 2018 è diventato un obbligo per tutti, ma la legge impone il costo al consumatore con specifica voce di dettaglio nello scontrino.
Di seguito la nostra locandina, creata per l'occasione:
LA MOTIVAZIONE
La cooperativa ha deciso allora di destinare il ricavato a uno o più progetti scelti tra quelle Associazioni che sono venute a raccontare la loro storia ed esperienza in cooperativa.
Quest’anno sono stati individuati come destinatari di una donazione di un importo totale pari a 4500 euro
- EMERGENCY
- Medici Senza Frontiere
- Cesvi Onlus
Poniamo le basi per un sistema che garantisca il rispetto dell’ambiente, delle persone, del lavoro, del territorio e della diversità!
Anche in cooperativa sono disponibili i prodotti NO CAP, da pomodori raccolti nel rispetto dei diritti dei lavoratori.
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| qui potete scaricare il comunicato in pdf | |
qui puoi scaricare la locandina
Delicato Calendula – senza profumazione”, 200 ml, Art.-Nr. 7528SI,
lotti interessati e data di scadenza:
EAN 4001638096560
Motivo del richiamo: non possiamo escludere che nei singoli flaconi siano presenti delle piccole quantità di acqua in cui possono svilupparsi dei microrganismi. Poiché questo non è compatibile con gli elevati standard di sicurezza e qualità dei cosmetici prodotti da Weleda, stiamo richiamando i prodotti a scopo precauzionale per la tutela del consumatore.
Chiediamo di controllare il numero di lotto sul prodotto (vedi illustrazione sopra).
Se il prodotto possiede i seguenti numeri di lotto:
H1201, J0202
si prega di non utilizzarlo e di restituire la/le confezione/i, anche già aperta/e, al punto vendita in cui avete effettuato l’acquisto.
La qualità dei prodotti è per noi di massima priorità. Siamo molto dispiaciuti per l‘inconveniente e ci scusiamo per qualsiasi disagio causato.
Servizio Clienti Weleda: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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Il sole e la terra
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L'assemblea dei soci viene svolta, in seconda convocazione, sia in presenza che online ed in tale occasione solo i soci con tessera uguale o inferiore alla 13495 potranno votare, occorre infatti essere soci da almeno 90 giorni.
La nostra realtà offre prodotti e servizi per scelte alimentari eque e consapevoli dal 1979 e questa è l’occasione per parlare del bilancio, del personale, dei servizi, delle prospettive ... insomma della tua cooperativa.
Il documento è consultabile anche in sede.
Per partecipare alla seconda convocazione occorre registrarsi entro le ore 18,00 del giorno dell'assemblea al seguente link:
| Registratevi qui |
Una volta registrati riceverete subito una mail di conferma ed il collegamento (link) per partecipare all'assemblea dei soci, nel caso vorreste partecipare da remoto e perdervi il nostro rinfresco e l'opportunità di relazioni piacevoli ed interessanti.
Se parteciperete in presenza potrete registrarvi direttamente all'atto dell'assemblea, ma una preregistrazione è auspicabile.
Sempre se in presenza, potrete portare la delega, già compilata, di un altro socio. Si ricorda che "Il socio può farsi rappresentare nell'assemblea da un altro socio avente diritto al voto, ma non amministratore, mediante delega scritta; ogni socio delegato non può rappresentare più di un socio".
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appuntamento in sede alle ore 20,00 per un rinfresco conviviale pre assemblea |
La cooperativa è basata sulla partecipazione, non mancate questa opportunità.
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La sostenibilità in cucina parte dalla scelta del piatto, fatta in base a conoscenze della stagionalità degli alimenti, dei prodotti del territorio, del benessere alimentare.
- Approfondire i concetti della sostenibilità per uno stile di vita più rispettoso dell’ambiente, con un focus sulla cucina, in modo da poterli comunicare alla sua platea, lì dove se ne presenta l’occasione, durante le lezioni.
- Proporre ricette nel rispetto della stagionalità degli ingredienti e che non sprechino le parti non “nobili” degli alimenti.
- Scegliere, motivandone la scelta, gli ingredienti/prodotti anche in base a una valutazione della sostenibilità del suo packaging, della filiera utilizzata per produrlo/allevarlo.
- Contribuire con le sue ricette e con i suoi contenuti ad ampliare l’offerta “didattica” dell’iniziativa.
Tutti i prodotti sono ordinabili singolarmente.
In Localita’ Zanecla a Onore in Val Seriana, ai piedi del Massiccio della Presolana, si trova l'azienda agricola con agriturismo Agriturismo Fattoria della Felicità con allevamento, coltivazioni, ristorazione, didattica e ippoturismo.
L’azienda alleva bovini, cavalli, asini, pecore e capre, maiali, galline, oche e anatre.
Dall’allevamento e dalle trasformazioni successive si ottengono numerosi prodotti che riforniscono il ristorante dell’agriturismo con cui Il Sole e la Terra ha stipulato una convenzione con sconto 10% per i soci con tessera.
In negozio sono in vendita le carni bovine: bistecche, filetto, hamburger, carne trita, spezzatino, tagliata e i formaggi vaccini - stracchino, formaggella e formaggio stagionato