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Terzo seminario di un ciclo di incontri sull'alimentazione tenuti dalla nostra socia, giornalista e tecnologa alimentare, Venetia Villani.
Scegliere, conservare, usare. Senza sprecare.
Quali ortaggi cucinare per primi?
Quali invece reggono bene l’attesa?
La frutta, meglio in frigo?
Strategie utili per una spesa intelligente e una conservazione adeguata alle peculiarità di ogni alimento. Per non sprecare denaro e risorse.
Di seguito la registrazioni dell'incontro: