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Primo seminario di un ciclo di incontri sull'alimentazione tenuti dalla nostra socia, giornalista e tecnologa alimentare, Venetia Villani.
Ingredienti, additivi, origine della materia prima, differenze tra prodotti bio e convenzionali, i cibi per bambini, come riconoscere i cibi ultraprocessati: tutto ciò che c’è da sapere per sfruttare al massimo questa “carta d’identità” degli alimenti. Per scegliere il meglio.
Di seguito alcune foto dell'evento:
e le registrazioni dell'incontro:
- parte prima -
- parte seconda -