Domenica 25 ottobre  dalle 11.00 alle 12.00 nell’ambito del Mercato dei mercati e della Biodomenica ci sarà l’occasione di scoprire il progetto territoriale OriginalBruna, un’importante iniziativa promossa dal DESS-BG a sostegno del Grana Padano DOP biologico sviluppato attraverso una filiera corta e rigorosamente locale.

I visitatori possono approfondire la filosofia e il valore di questa produzione e prendere parte a una degustazione guidata del formaggio, stagionato 24 mesi e sapientemente prodotto tra le province di Bergamo (a Misano Gera d’Adda) e Brescia (a Gottolengo), per un viaggio sensoriale tra eccellenze e tradizione casearia.