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AgriCultura e Diritto al Cibo 2026

La ormai tradizi onale manifestazione annuale “Agricultura e Diritto al Cibo” anche quest’an no torna con tanti eventi.

Il B io.Distretto dell’Agricoltura biologica e sociale bergamasca cura il coordi namento del “Mercato dei Mercati-BioDomenica”, organizzato insieme a tutti i soggetti che organizzano mercati contadini nella provincia di Bergamo, va le a dire Coldiretti, Contagricoltura, DessBg (Distretto di Economia Social e Solidale bergamasco), Parco dei Colli di Bergamo e Slow Food-Mercato dell a Terra.

Vi aspettiamo sul Sent ierone di Bergamo dalle 8:30 alle 18:30

Clicca sulle immagini per ingrandire


Un appuntamento imperdibile per scoprire i sapori e i colori autentici dell’agricoltura bergamasca e lombarda . I produttori biologici e della filiera corta si incontrano sul Sentierone per raccontare la storia del territorio, propone ndo ai cittadini i loro prodotti d’eccellenza per la degustazione e la vend ita.

La man ifestazione si anima grazie a laboratori del gusto diffusi e a un’area inte ramente dedicata ai prodotti locali a marchio “Bergamo, Città dei Mille sap ori”, dove i visitatori possono vivere un’esperienza diretta fatta di degus tazioni guidate e coinvolgenti show cooking, e attività laboralotoriali per più le più piccole e i più piccoli.

< strong>La partecipazione a tutte le attività è libera e gratuita.< /span>

PROGRAMMA COMPLETO

SHOWCOOKING E PRESENTAZIO NI

10.30 – 12.00 | Il tempo come ingrediente: viag gio
nei segreti della lievitazione
Le diverse tecniche di lievitazione e la qualità della materia prima sono capaci di trasformar e acqua e farina in un prodotto ricco di aromi e consistenze. Il segreto no n sta infatti solo in ciò che si impasta, ma in come e quanto a lungo lo si fa riposare. Un’occasione per capire cosa rende un pane davvero di qualità , imparando a scegliere con consapevolezza.

Con degustazione di pane prodotto c on le farine della filiera corta “QuiVicino”.

Organizzato da: Aspan – ASSOCIAZIONE PANIFICATORI ARTIGIANI BE RGAMO

10:45 – 11:45 | Degustazione dei Caprini della Bergamasca accompagnati dalla Birra Bergamasca
Presentazione e degustazione di due prodotti locali (un gioco di equilibri tra delicatez za, creatività e ricercatezza).
A cura di: Aziende Lavialattea e Birrificio Sguaraunda.
Organizzato da: Camera di Commercio di B ergamo.

11:00 – 12:00 | Presentazione e degustazione del grana OriginalBruna

Presentazione del progetto territoriale Orig inalBruna, un’importante iniziativa a sostegno del Grana Padano DOP biologi co sviluppato attraverso una filiera corta e rigorosamente locale. I visitatori possono approfondire la filosofia e il valore di questa pro duzione e prendere parte a una degustazione guidata del formaggio, stagiona to 24 mesi e sapientemente prodotto tra le province di Bergamo (a Misano Ge ra d’Adda) e Brescia (a Gottolengo), per un viaggio sensoriale tra eccellen ze e tradizione casearia.
Organizzato da: DESS BG – Distretto di Economia Sociale e Solidale bergamasco.

12:00 – 12:30 | Il Branzi… e i mille usi
Presentazi one della produzione del formaggio tipico Branzi
e dei suoi impi eghi in ricette tradizionali come la polenta taragna.
A cura di: Casera Monaci.
Organizzato da: Camera di Commercio di Bergamo

12:30 – 13:15 | La pasta fresca ripiena tipica della tradizione contadina bergama sca
Presentazione e degustazione di tre piatti simbolo dell’ identità locale: Casonsei della Bergamasca, Scarpinòcc de Par e Ravioli con il formaggio Branzi.
A cura di: Pastificio Poker.
< span style="font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;"> Or ganizzato da: Camera di Commercio di Bergamo

15:00 – 15:30 | La Turta de Treì
Presentazione e degustazione del do lce tipico trevigliese, riconosciuto con il San Martino d’oro.
A cura di: Azienda Manzotti.
Organizzato da: Camera di Commercio di Bergam o

15:45 – 16:15 | La ttica di capra: l’evoluzione di un formaggio
Presentazione e degustazione di una selezione di caprini bergamaschi a tre diverse maturaz ioni.
A cura di: Azienda La Cam osciata.
Organizzato da: Camera di Commercio di Bergamo

16:30 – 17:0 0 | Presentazione e degustazione dello Stracchino del Mont e Bronzone

Tema: Presentazione e degustazione di uno dei formaggi d’élite della bergamasca.
A cura di: Capoferri Formaggi.
Organizzato da: Camera di Commercio di Bergamo

LABORATORI ARTIGIANALI PER BAMBINI E BAMB INE

Lungo tutta la giornata

Laborator io di decorazione di trottole in legno
A cura di: Mauro Dolci (artigiano falegname)

Realizzazione di segnalibri ricamati
A cura di: Elena Marchesani (artigiana)

ATTIVITA’ DI INTRATTENIMENTO

Ludobus Giochi in giro
Ludo teca viaggiante con materiale ludico vario (giochi in legno, tradizionali e moderni) per grandi e piccini.
Organizzato da: Coop. Alchimia.

 

 
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CONTACT:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. document.getElementById('cloak3884c5b328b791aad7b6cc887c52968c').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy3884c5b328b791aad7b6cc887c52968c = 'info' + '@'; addy3884c5b328b791aad7b6cc887c52968c = addy3884c5b328b791aad7b6cc887c52968c + 'biodistrettobg' + '.' + 'it'; var addy_text3884c5b328b791aad7b6cc887c52968c = 'info' + '@' + 'biodistrettobg' + '.' + 'it';document.getElementById('cloak3884c5b328b791aad7b6cc887c52968c').innerHTML += ''+addy_text3884c5b328b791aad7b6cc887c52968c+''; - tel. 035 571277 DTSTAMP:20261022T000454 DTSTART;TZID=Europe/Rome:20261025T083000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20261025T183000 SEQUENCE:0 TRANSP:OPAQUE END:VEVENT END:VCALENDAR