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SUMMARY:Lezione di cucina naturale: il pane (e non solo) fatto in casa con la pasta madre.
LOCATION:Nutrirsi di salute Via Monte Tesoro 12 (Celadina) - Bergamo
DESCRIPTION:<p><a href="images/Appuntamenti/2026/NdS/20261001-NdS-Il-pane-e-non-solo-fa
 tto-in-casa.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img title="NdS-
 Il-pane-e-non-solo-fatto-in-casa" src="images/Appuntamenti/2026/NdS/2026100
 1-NdS-Il-pane-e-non-solo-fatto-in-casa.jpg" width="100%" /></a></p><p style
 ="text-align: center;"><span style="font-family: verdana, geneva, sans-seri
 f; font-size: 12pt;"><a href="http://email.nutrirsidisalute.it/c/eJxszzuO7C
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 pener noreferrer">Scarica il volantino in formato pdf</a></span></p><table 
 width="100%"><tbody><tr><td> </td></tr><tr><td style="width: 100%;"><p styl
 e="text-align: center;"><strong>"Il pane <em>(pizze, focacce, fette biscott
 ate, plum-cake, ecc.)</em> fatto in casa con la pasta madre!"</strong></p><
 p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">giovedì
  1° ottobre</span><br /><span style="color: #ff0000;">dalle ore 20,00 alle 
 ore 22,00</span></strong></p></td></tr></tbody></table><table><tbody><tr><t
 d><p><strong>Preparazioni della lezione  </strong></p><ul><li><strong>Pasta
  madre a lievitazione naturale (con la quale realizzare tutte le preparazio
 ni)</strong></li><li><strong>Pizza sorpresa con pomodoro e mix di aromi </s
 trong></li><li><strong>Pane alla curcuma con semi di girasole</strong></li>
 <li><strong>Focaccia sfiziosa alle olive</strong></li><li><strong> Pane int
 egrale ai cereali </strong></li><li><strong>Soffice plum-cake dolce all’uve
 tta e cioccolato fondente</strong></li><li><strong>e altre forme di pane...
 !</strong></li></ul><p><strong>IMPORTANTE!</strong> <strong>Si ricorda di p
 ortare un recipiente di vetro possibilmente alto (tipo vaso del miele da 1 
 Kg), un cucchiaio di legno e un grembiule.</strong><br />Infatti oltre al m
 ateriale informativo delle varie preparazioni che saranno degustate, tutti 
 i partecipanti riceveranno<strong> in omaggio la pasta madre nata 41 anni f
 a (<u>settembre del 1985</u>!)</strong> a cui effettueranno loro stessi il 
 rinfresco durante la lezione! <br /><br />Di sicuro alcuni elementi vincent
 i di questa lezione sono: <br />-<strong> massima riuscita nella preparazio
 ne (anche i principianti hanno risultati sorprendenti!) </strong><br />- <s
 trong>facilità di conservazione della pasta madre</strong> (è sufficiente u
 n rinfresco una volta ogni 15-20 giorni) <br />- <strong>tempo molto ridott
 o nella fase del rinfresco</strong> (30 secondi) <br />- <strong>nessuno sc
 arto:</strong> la pasta madre va rinfrescata in base alle proprie esigenze 
 e non si butta via nulla <br />- <strong>estrema digeribilità degli impasti
 , nessuna acidità di stomaco o gonfiore addominale</strong> <br />- <strong
 >gusto delicato, piacevole e </strong><strong>ottima conservazione delle ca
 ratteristiche organolettiche</strong> per vari giorni <br />- <strong>propr
 ietà protettive dell’apparato digerente</strong> grazie alla presenza di ol
 tre 300 microrganismi <br />- <strong>risparmio economico</strong> con prod
 otti di qualità <br /><br />Questa lezione dedicata alla pasta madre offrir
 à anche la possibilità di imparare e conoscere “i trucchi del mestiere” del
 la panificazione, distinguere i vari tipi di lieviti e farine in commercio,
  apprendere le varie tecniche per una valida lievitazione. Verranno inoltre
  date le spiegazioni per panificare anche con l’utilizzo della macchina del
  pane casalinga (in vendita presso molti punti commerciali) e si degusteran
 no tutte le <strong>numerose ricette a base di pane, pizza, focaccia, plum-
 cake dolci, ecc</strong><strong>. </strong><br /><br />Durante la lezione v
 errà effettuata la dimostrazione pratica di come panificare con la pasta ma
 dre (o lievito madre) senza l’aggiunta del classico lievito che spesso è ca
 usa anche di gonfiore addominale e intolleranze!</p></td></tr></tbody></tab
 le><table><tbody><tr><td><p><strong><u>INFORMAZIONI E ISCRIZIONI</u><br /><
 br />LEZIONE: "IL PANE (E NON SOLO) FATTO IN CASA!"</strong></p><p><strong>
 Iscrizioni: </strong>per iscriversi è necessario compilare la “Scheda iscri
 zione” <a href="https://390f35fc-bb8d-4d0c-9bcc-785fcf6c55fd.filesusr.com/u
 gd/008a8a_3b2d78a2df6246c2aaa0464571455f3f.xls?dn=SCHEDA_ISCRIZIONE_01.xls"
 ><strong>(clicca il link)</strong></a> ed inviarla a <span id="cloakbfef586
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 . È necessario abilitare JavaScript per vederlo.</span><script type='text/j
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		</script><br />Per coloro che non riusci
 ssero a compilare la scheda in Excel, si richiede di indicare semplicemente
 , nell’e-mail di risposta, tutti i seguenti dati: <strong>nome, cognome, in
 dirizzo, recapito telefonico, e-mail</strong>. <br />La scheda deve essere 
 gentilmente compilata anche da coloro che hanno già partecipato ad altre le
 zioni di cucina naturale.<strong> </strong><br /><br /><strong>Sede:</stron
 g> la lezione di cucina naturale si terrà a Bergamo (Celadina) presso la se
 de “Nutrirsi di salute” in collaborazione con l’associazione culturale “Il 
 Sentiero della Salute”.</p><p><strong>La quota di partecipazione</strong> è
  di € 35,00 ed è anche comprensiva della degustazione di tutte le preparazi
 oni della lezione di cucina naturale. <br />A tutti i partecipanti verrà in
 oltre consegnato il ricettario e si svilupperanno tematiche di educazione a
 limentare.</p><p><strong>Per ulteriori informazioni </strong>potete inviare
  un’e-mail all’indirizzo di posta elettronica <span id="cloakf895c30ee4c440
 e590cad80e194fd4ba">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È nec
 essario abilitare JavaScript per vederlo.</span><script type='text/javascri
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  oppure telefonate al numero di cellulare: <strong>348.811.91.31</strong></
 p></td></tr></tbody></table>
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<p><a href="https://www.ilsoleelaterra.it/images/Appuntamenti/2026/NdS/2026
 1001-NdS-Il-pane-e-non-solo-fatto-in-casa.jpg" target="_blank" rel="noopene
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 r">Scarica il volantino in formato pdf</a></span></p><table width="100%"><t
 body><tr><td> </td></tr><tr><td style="width: 100%;"><p style="text-align: 
 center;"><strong>"Il pane <em>(pizze, focacce, fette biscottate, plum-cake,
  ecc.)</em> fatto in casa con la pasta madre!"</strong></p><p style="text-a
 lign: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">giovedì 1° ottobre</sp
 an><br /><span style="color: #ff0000;">dalle ore 20,00 alle ore 22,00</span
 ></strong></p></td></tr></tbody></table><table><tbody><tr><td><p><strong>Pr
 eparazioni della lezione  </strong></p><ul><li><strong>Pasta madre a lievit
 azione naturale (con la quale realizzare tutte le preparazioni)</strong></l
 i><li><strong>Pizza sorpresa con pomodoro e mix di aromi </strong></li><li>
 <strong>Pane alla curcuma con semi di girasole</strong></li><li><strong>Foc
 accia sfiziosa alle olive</strong></li><li><strong> Pane integrale ai cerea
 li </strong></li><li><strong>Soffice plum-cake dolce all’uvetta e cioccolat
 o fondente</strong></li><li><strong>e altre forme di pane...!</strong></li>
 </ul><p><strong>IMPORTANTE!</strong> <strong>Si ricorda di portare un recip
 iente di vetro possibilmente alto (tipo vaso del miele da 1 Kg), un cucchia
 io di legno e un grembiule.</strong><br />Infatti oltre al materiale inform
 ativo delle varie preparazioni che saranno degustate, tutti i partecipanti 
 riceveranno<strong> in omaggio la pasta madre nata 41 anni fa (<u>settembre
  del 1985</u>!)</strong> a cui effettueranno loro stessi il rinfresco duran
 te la lezione! <br /><br />Di sicuro alcuni elementi vincenti di questa lez
 ione sono: <br />-<strong> massima riuscita nella preparazione (anche i pri
 ncipianti hanno risultati sorprendenti!) </strong><br />- <strong>facilità 
 di conservazione della pasta madre</strong> (è sufficiente un rinfresco una
  volta ogni 15-20 giorni) <br />- <strong>tempo molto ridotto nella fase de
 l rinfresco</strong> (30 secondi) <br />- <strong>nessuno scarto:</strong> 
 la pasta madre va rinfrescata in base alle proprie esigenze e non si butta 
 via nulla <br />- <strong>estrema digeribilità degli impasti, nessuna acidi
 tà di stomaco o gonfiore addominale</strong> <br />- <strong>gusto delicato
 , piacevole e </strong><strong>ottima conservazione delle caratteristiche o
 rganolettiche</strong> per vari giorni <br />- <strong>proprietà protettive
  dell’apparato digerente</strong> grazie alla presenza di oltre 300 microrg
 anismi <br />- <strong>risparmio economico</strong> con prodotti di qualità
  <br /><br />Questa lezione dedicata alla pasta madre offrirà anche la poss
 ibilità di imparare e conoscere “i trucchi del mestiere” della panificazion
 e, distinguere i vari tipi di lieviti e farine in commercio, apprendere le 
 varie tecniche per una valida lievitazione. Verranno inoltre date le spiega
 zioni per panificare anche con l’utilizzo della macchina del pane casalinga
  (in vendita presso molti punti commerciali) e si degusteranno tutte le <st
 rong>numerose ricette a base di pane, pizza, focaccia, plum-cake dolci, ecc
 </strong><strong>. </strong><br /><br />Durante la lezione verrà effettuata
  la dimostrazione pratica di come panificare con la pasta madre (o lievito 
 madre) senza l’aggiunta del classico lievito che spesso è causa anche di go
 nfiore addominale e intolleranze!</p></td></tr></tbody></table><table><tbod
 y><tr><td><p><strong><u>INFORMAZIONI E ISCRIZIONI</u><br /><br />LEZIONE: "
 IL PANE (E NON SOLO) FATTO IN CASA!"</strong></p><p><strong>Iscrizioni: </s
 trong>per iscriversi è necessario compilare la “Scheda iscrizione” <a href=
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 a il link)</strong></a> ed inviarla a <span id="cloakbfef5860897b506c3d8377
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 re la scheda in Excel, si richiede di indicare semplicemente, nell’e-mail d
 i risposta, tutti i seguenti dati: <strong>nome, cognome, indirizzo, recapi
 to telefonico, e-mail</strong>. <br />La scheda deve essere gentilmente com
 pilata anche da coloro che hanno già partecipato ad altre lezioni di cucina
  naturale.<strong> </strong><br /><br /><strong>Sede:</strong> la lezione d
 i cucina naturale si terrà a Bergamo (Celadina) presso la sede “Nutrirsi di
  salute” in collaborazione con l’associazione culturale “Il Sentiero della 
 Salute”.</p><p><strong>La quota di partecipazione</strong> è di € 35,00 ed 
 è anche comprensiva della degustazione di tutte le preparazioni della lezio
 ne di cucina naturale. <br />A tutti i partecipanti verrà inoltre consegnat
 o il ricettario e si svilupperanno tematiche di educazione alimentare.</p><
 p><strong>Per ulteriori informazioni </strong>potete inviare un’e-mail all’
 indirizzo di posta elettronica <span id="cloakf895c30ee4c440e590cad80e194fd
 4ba">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilita
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		</script> oppure telefon
 ate al numero di cellulare: <strong>348.811.91.31</strong></p></td></tr></t
 body></table>
CONTACT:cellulare: 348.811.91.31 e-mail:  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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