Secondo seminario di un ciclo di
incontri sull'alimentazione tenuti dalla nostra socia, giornalista e tecnol
oga alimentare, Venetia Villani.
La giusta composizio
ne
leggere la tabella nutrizionale
La tabe
lla nutrizionale, obbligatoria sull’etichetta di (quasi) tutti gli alimenti
, segue logiche non sempre di immediata comprensione. Saperla decodificare
permette di confrontare prodotti all’apparenza uguali per scegliere quello
più equilibrato.
Vedremo anche qua
ndo frasi come “con meno grassi”, “senza zuccheri aggiunti” possono risulta
re fuorvianti.
del ciclo:
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qui puoi scaricare la locandina
Secondo seminario
di un ciclo di incontri sull'alimentazione tenuti dalla nostra socia, giorn
alista e tecnologa alimentare, Venetia Villani.
La gi
usta composizione
leggere la tabella nutrizi
onale
La tabella nutrizionale, obbligatoria sull’etichetta di (quasi) tut
ti gli alimenti, segue logiche non sempre di immediata comprensione. Saperl
a decodificare permette di confrontare prodotti all’apparenza uguali per sc
egliere quello più equilibrato.
Ve
dremo anche quando frasi come “con meno grassi”, “senza zuccheri aggiunti”
possono risultare fuorvianti.
del ciclo
:
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