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SUMMARY:Lezione di cucina naturale: il pane (e non solo) fatto in casa con la pasta madre.
LOCATION:Nutrirsi di salute Via Monte Tesoro 12 (Celadina) - Bergamo
DESCRIPTION: (images/Appuntamenti/2026/NdS/20260313-NdS-Il-pane-e-non-solo-fatto-in-cas
 a.jpg)\nScarica il volantino in formato pdf (http://email.nutrirsidisalute.
 it/c/eJxszz1uxCAQQOHTQImGGX5MQZHG11gRD7OLhO2VjePrR1FSpnvFaz7Ok6fodc02RvQOvE
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 Vnvbzbpvo_TPOkZTDp5rad0s-6pHVkgK6UfxW39-FwOR118ZvwMAAP__kVZTPQ)\n "Il pane 
 (pizze, focacce, fette biscottate, plum-cake, ecc.) fatto in casa con la pa
 sta madre!"\nvenerdì 13 marzo\ndalle ore 20,00 alle ore 22,00\nPreparazioni
  della lezione  \n\n - Pasta madre a lievitazione naturale (con la quale re
 alizzare tutte le preparazioni)\n - Pizza sorpresa con pomodoro e mix di ar
 omi \n - Pane alla curcuma con semi di girasole\n - Focaccia sfiziosa alle 
 olive\n -  Pane integrale ai cereali \n - Soffice plum-cake dolce all’uvett
 a e cioccolato fondente\n - e altre forme di pane...!IMPORTANTE! Si ricorda
  di portare un recipiente di vetro possibilmente alto (tipo vaso del miele 
 da 1 Kg), un cucchiaio di legno e un grembiule.\nInfatti oltre al materiale
  informativo delle varie preparazioni che saranno degustate, tutti i partec
 ipanti riceveranno in omaggio la pasta madre nata 41 anni fa (settembre del
  1985!) a cui effettueranno loro stessi il rinfresco durante la lezione! \n
 \nDi sicuro alcuni elementi vincenti di questa lezione sono: \n- massima ri
 uscita nella preparazione (anche i principianti hanno risultati sorprendent
 i!) \n- facilità di conservazione della pasta madre (è sufficiente un rinfr
 esco una volta ogni 15-20 giorni) \n- tempo molto ridotto nella fase del ri
 nfresco (30 secondi) \n- nessuno scarto: la pasta madre va rinfrescata in b
 ase alle proprie esigenze e non si butta via nulla \n- estrema digeribilità
  degli impasti, nessuna acidità di stomaco o gonfiore addominale \n- gusto 
 delicato, piacevole e ottima conservazione delle caratteristiche organolett
 iche per vari giorni \n- proprietà protettive dell’apparato digerente grazi
 e alla presenza di oltre 300 microrganismi \n- risparmio economico con prod
 otti di qualità \n\nQuesta lezione dedicata alla pasta madre offrirà anche 
 la possibilità di imparare e conoscere “i trucchi del mestiere” della panif
 icazione, distinguere i vari tipi di lieviti e farine in commercio, apprend
 ere le varie tecniche per una valida lievitazione. Verranno inoltre date le
  spiegazioni per panificare anche con l’utilizzo della macchina del pane ca
 salinga (in vendita presso molti punti commerciali) e si degusteranno tutte
  le numerose ricette a base di pane, pizza, focaccia, plum-cake dolci, ecc.
  \n\nDurante la lezione verrà effettuata la dimostrazione pratica di come p
 anificare con la pasta madre (o lievito madre) senza l’aggiunta del classic
 o lievito che spesso è causa anche di gonfiore addominale e intolleranze!\n
 INFORMAZIONI E ISCRIZIONI\n\nLEZIONE: "IL PANE (E NON SOLO) FATTO IN CASA!"
 \nIscrizioni: per iscriversi è necessario compilare la “Scheda iscrizione” 
 (clicca il link) (https://390f35fc-bb8d-4d0c-9bcc-785fcf6c55fd.filesusr.com
 /ugd/008a8a_3b2d78a2df6246c2aaa0464571455f3f.xls?dn=SCHEDA_ISCRIZIONE_01.xl
 s) ed inviarla a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necess
 ario abilitare JavaScript per vederlo.
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  + '\'>'+addy_textaabcc3848083386e0227ebe7d64df6fa+'';
		\nPer coloro che n
 on riuscissero a compilare la scheda in Excel, si richiede di indicare semp
 licemente, nell’e-mail di risposta, tutti i seguenti dati: nome, cognome, i
 ndirizzo, recapito telefonico, e-mail. \nLa scheda deve essere gentilmente 
 compilata anche da coloro che hanno già partecipato ad altre lezioni di cuc
 ina naturale. \n\nSede: la lezione di cucina naturale si terrà a Bergamo (C
 eladina) presso la sede “Nutrirsi di salute” in collaborazione con l’associ
 azione culturale “Il Sentiero della Salute”.\nLa quota di partecipazione è 
 di € 35,00 ed è anche comprensiva della degustazione di tutte le preparazio
 ni della lezione di cucina naturale. \nA tutti i partecipanti verrà inoltre
  consegnato il ricettario e si svilupperanno tematiche di educazione alimen
 tare.\nPer ulteriori informazioni potete inviare un’e-mail all’indirizzo di
  posta elettronica Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È nece
 ssario abilitare JavaScript per vederlo.
				document.getElementById('cloak
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		 oppure telefonate al numero di cellulare: 348.811.91.31\n \n
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<p><a href="https://www.ilsoleelaterra.it/images/Appuntamenti/2026/NdS/2026
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 d> </td></tr><tr><td style="width: 100%;"><p style="text-align: center;"><s
 trong>"Il pane <em>(pizze, focacce, fette biscottate, plum-cake, ecc.)</em>
  fatto in casa con la pasta madre!"</strong></p><p style="text-align: cente
 r;"><strong><span style="color: #ff0000;">venerdì 13 marzo</span><br /><spa
 n style="color: #ff0000;">dalle ore 20,00 alle ore 22,00</span></strong></p
 ></td></tr></tbody></table><table><tbody><tr><td><p><strong>Preparazioni de
 lla lezione  </strong></p><ul><li><strong>Pasta madre a lievitazione natura
 le (con la quale realizzare tutte le preparazioni)</strong></li><li><strong
 >Pizza sorpresa con pomodoro e mix di aromi </strong></li><li><strong>Pane 
 alla curcuma con semi di girasole</strong></li><li><strong>Focaccia sfizios
 a alle olive</strong></li><li><strong> Pane integrale ai cereali </strong><
 /li><li><strong>Soffice plum-cake dolce all’uvetta e cioccolato fondente</s
 trong></li><li><strong>e altre forme di pane...!</strong></li></ul><p><stro
 ng>IMPORTANTE!</strong> <strong>Si ricorda di portare un recipiente di vetr
 o possibilmente alto (tipo vaso del miele da 1 Kg), un cucchiaio di legno e
  un grembiule.</strong><br />Infatti oltre al materiale informativo delle v
 arie preparazioni che saranno degustate, tutti i partecipanti riceveranno<s
 trong> in omaggio la pasta madre nata 41 anni fa (<u>settembre del 1985</u>
 !)</strong> a cui effettueranno loro stessi il rinfresco durante la lezione
 ! <br /><br />Di sicuro alcuni elementi vincenti di questa lezione sono: <b
 r />-<strong> massima riuscita nella preparazione (anche i principianti han
 no risultati sorprendenti!) </strong><br />- <strong>facilità di conservazi
 one della pasta madre</strong> (è sufficiente un rinfresco una volta ogni 1
 5-20 giorni) <br />- <strong>tempo molto ridotto nella fase del rinfresco</
 strong> (30 secondi) <br />- <strong>nessuno scarto:</strong> la pasta madr
 e va rinfrescata in base alle proprie esigenze e non si butta via nulla <br
  />- <strong>estrema digeribilità degli impasti, nessuna acidità di stomaco
  o gonfiore addominale</strong> <br />- <strong>gusto delicato, piacevole e
  </strong><strong>ottima conservazione delle caratteristiche organolettiche
 </strong> per vari giorni <br />- <strong>proprietà protettive dell’apparat
 o digerente</strong> grazie alla presenza di oltre 300 microrganismi <br />
 - <strong>risparmio economico</strong> con prodotti di qualità <br /><br />
 Questa lezione dedicata alla pasta madre offrirà anche la possibilità di im
 parare e conoscere “i trucchi del mestiere” della panificazione, distinguer
 e i vari tipi di lieviti e farine in commercio, apprendere le varie tecnich
 e per una valida lievitazione. Verranno inoltre date le spiegazioni per pan
 ificare anche con l’utilizzo della macchina del pane casalinga (in vendita 
 presso molti punti commerciali) e si degusteranno tutte le <strong>numerose
  ricette a base di pane, pizza, focaccia, plum-cake dolci, ecc</strong><str
 ong>. </strong><br /><br />Durante la lezione verrà effettuata la dimostraz
 ione pratica di come panificare con la pasta madre (o lievito madre) senza 
 l’aggiunta del classico lievito che spesso è causa anche di gonfiore addomi
 nale e intolleranze!</p></td></tr></tbody></table><table><tbody><tr><td><p>
 <strong><u>INFORMAZIONI E ISCRIZIONI</u><br /><br />LEZIONE: "IL PANE (E NO
 N SOLO) FATTO IN CASA!"</strong></p><p><strong>Iscrizioni: </strong>per isc
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 in Excel, si richiede di indicare semplicemente, nell’e-mail di risposta, t
 utti i seguenti dati: <strong>nome, cognome, indirizzo, recapito telefonico
 , e-mail</strong>. <br />La scheda deve essere gentilmente compilata anche 
 da coloro che hanno già partecipato ad altre lezioni di cucina naturale.<st
 rong> </strong><br /><br /><strong>Sede:</strong> la lezione di cucina natu
 rale si terrà a Bergamo (Celadina) presso la sede “Nutrirsi di salute” in c
 ollaborazione con l’associazione culturale “Il Sentiero della Salute”.</p><
 p><strong>La quota di partecipazione</strong> è di € 35,00 ed è anche compr
 ensiva della degustazione di tutte le preparazioni della lezione di cucina 
 naturale. <br />A tutti i partecipanti verrà inoltre consegnato il ricettar
 io e si svilupperanno tematiche di educazione alimentare.</p><p><strong>Per
  ulteriori informazioni </strong>potete inviare un’e-mail all’indirizzo di 
 posta elettronica <span id="cloak7c7dd180938ee1d16c0933eab210a472">Questo i
 ndirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript
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