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"Il pane (pizze, focacce, fette biscottate, plum-c ake, ecc.) fatto in casa con la pasta madre!"

venerdì 13 marzo
dalle ore 20,00 alle ore 22,00

Preparazioni della lezione

Pasta madre a liev itazione naturale (con la quale realizzare tutte le preparazioni)< /li>
Pizza sorpresa con pomodoro e mix di aromi

Pane alla curcuma con semi di girasole

F ocaccia sfiziosa alle olive

Pane integrale ai cer eali

Soffice plum-cake dolce all’uvetta e cioccol ato fondente

e altre forme di pane...!

IMPORTANTE! Si ricorda di portare un rec ipiente di vetro possibilmente alto (tipo vaso del miele da 1 Kg), un cucch iaio di legno e un grembiule.
Infatti oltre al materiale info rmativo delle varie preparazioni che saranno degustate, tutti i partecipant i riceveranno in omaggio la pasta madre nata 41 anni fa (settemb re del 1985!) a cui effettueranno loro stessi il rinfresco dur ante la lezione!

Di sicuro alcuni elementi vincenti di questa l ezione sono:
- massima riuscita nella preparazione (anche i p rincipianti hanno risultati sorprendenti!)
- facilit à di conservazione della pasta madre (è sufficiente un rinfresco u na volta ogni 15-20 giorni)
- tempo molto ridotto nella fase del rinfresco (30 secondi)
- nessuno scarto: la pasta madre va rinfrescata in base alle proprie esigenze e non si butt a via nulla
- estrema digeribilità degli impasti, nessuna aci dità di stomaco o gonfiore addominale
- gusto delica to, piacevole e ottima conservazione delle caratteristiche organolettiche per vari giorni
- proprietà protetti ve dell’apparato digerente grazie alla presenza di oltre 300 micro rganismi
- risparmio economico con prodotti di quali tà

Questa lezione dedicata alla pasta madre offrirà anche la po ssibilità di imparare e conoscere “i trucchi del mestiere” della panificazi one, distinguere i vari tipi di lieviti e farine in commercio, apprendere l e varie tecniche per una valida lievitazione. Verranno inoltre date le spie gazioni per panificare anche con l’utilizzo della macchina del pane casalin ga (in vendita presso molti punti commerciali) e si degusteranno tutte le < strong>numerose ricette a base di pane, pizza, focaccia, plum-cake dolci, e cc.

Durante la lezione verrà effettua ta la dimostrazione pratica di come panificare con la pasta madre (o lievit o madre) senza l’aggiunta del classico lievito che spesso è causa anche di gonfiore addominale e intolleranze!

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INFORMAZIONI E ISCRIZIONI

LEZIONE: "IL PANE (E NON SOLO) FATTO IN CASA!"

Iscrizioni: < /strong>per iscriversi è necessario compilare la “Scheda iscrizione” (cli cca il link) ed inviarla a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessari o abilitare JavaScript per vederlo.
Per coloro che non riuscissero a compi lare la scheda in Excel, si richiede di indicare semplicemente, nell’e-mail di risposta, tutti i seguenti dati: nome, cognome, indirizzo, reca pito telefonico, e-mail.
La scheda deve essere gentilmente c ompilata anche da coloro che hanno già partecipato ad altre lezioni di cuci na naturale.

Sede: la lezione di cucina naturale si terrà a Bergamo (Celadina) presso la sede “Nutrirsi di salute” in collaborazione con l’associazione culturale “Il Sentiero dell a Salute”.

La quota di partecipazione è di € 35,00 e d è anche comprensiva della degustazione di tutte le preparazioni della lez ione di cucina naturale.
A tutti i partecipanti verrà inoltre consegn ato il ricettario e si svilupperanno tematiche di educazione alimentare.

Per ulteriori informazioni potete inviare un’e-mail al l’indirizzo di posta elettronica Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abili tare JavaScript per vederlo. oppure telef onate al numero di cellulare: 348.811.91.31

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Scarica il volantino in formato pdf

~~"Il pane (pizze, focacce, fette biscottate, plum-cake, ecc.) fatto in casa con la pasta madre!"~~

venerdì 13 marzo
dalle ore 20,00 alle ore 22,00

Preparazioni de lla lezione

Pasta madre a lievitazione natura le (con la quale realizzare tutte le preparazioni)
Pizza sorpresa con pomodoro e mix di aromi
Pane alla curcuma con semi di girasole
Focaccia sfizios a alle olive
Pane integrale ai cereali < /li>
Soffice plum-cake dolce all’uvetta e cioccolato fondente
e altre forme di pane...!

IMPORTANTE! Si ricorda di portare un recipiente di vetr o possibilmente alto (tipo vaso del miele da 1 Kg), un cucchiaio di legno e un grembiule.
Infatti oltre al materiale informativo delle v arie preparazioni che saranno degustate, tutti i partecipanti riceveranno in omaggio la pasta madre nata 41 anni fa (settembre del 1985 !) a cui effettueranno loro stessi il rinfresco durante la lezione !

Di sicuro alcuni elementi vincenti di questa lezione sono: - massima riuscita nella preparazione (anche i principianti han no risultati sorprendenti!)
- facilità di conservazi one della pasta madre (è sufficiente un rinfresco una volta ogni 1 5-20 giorni)
- tempo molto ridotto nella fase del rinfresco (30 secondi)
- nessuno scarto: la pasta madr e va rinfrescata in base alle proprie esigenze e non si butta via nulla
- estrema digeribilità degli impasti, nessuna acidità di stomaco o gonfiore addominale
- gusto delicato, piacevole e ottima conservazione delle caratteristiche organolettiche per vari giorni
- proprietà protettive dell’apparat o digerente grazie alla presenza di oltre 300 microrganismi
- risparmio economico con prodotti di qualità

Questa lezione dedicata alla pasta madre offrirà anche la possibilità di im parare e conoscere “i trucchi del mestiere” della panificazione, distinguer e i vari tipi di lieviti e farine in commercio, apprendere le varie tecnich e per una valida lievitazione. Verranno inoltre date le spiegazioni per pan ificare anche con l’utilizzo della macchina del pane casalinga (in vendita presso molti punti commerciali) e si degusteranno tutte le numerose ricette a base di pane, pizza, focaccia, plum-cake dolci, ecc.

Durante la lezione verrà effettuata la dimostraz ione pratica di come panificare con la pasta madre (o lievito madre) senza l’aggiunta del classico lievito che spesso è causa anche di gonfiore addomi nale e intolleranze!

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI

LEZIONE: "IL PANE (E NO N SOLO) FATTO IN CASA!"

Iscrizioni: per isc riversi è necessario compilare la “Scheda iscrizione” (clicca il link) ed inviarla a Q uesto indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare Jav aScript per vederlo.
Per coloro che non riuscissero a compilare la scheda in Excel, si richiede di indicare semplicemente, nell’e-mail di risposta, t utti i seguenti dati: nome, cognome, indirizzo, recapito telefonico , e-mail.
La scheda deve essere gentilmente compilata anche da coloro che hanno già partecipato ad altre lezioni di cucina naturale.

Sede: la lezione di cucina natu rale si terrà a Bergamo (Celadina) presso la sede “Nutrirsi di salute” in c ollaborazione con l’associazione culturale “Il Sentiero della Salute”.

< p>La quota di partecipazione è di € 35,00 ed è anche compr ensiva della degustazione di tutte le preparazioni della lezione di cucina naturale.
A tutti i partecipanti verrà inoltre consegnato il ricettar io e si svilupperanno tematiche di educazione alimentare.

Per ulteriori informazioni potete inviare un’e-mail all’indirizzo di posta elettronica Questo i ndirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonate al numero di cellulare: 348.811.91.31

CONTACT:cellulare: 348.811.91.31 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. document.getElementById('cloak3a8bc816ab2e2e59b21f76854ad99635').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy3a8bc816ab2e2e59b21f76854ad99635 = 'info' + '@'; addy3a8bc816ab2e2e59b21f76854ad99635 = addy3a8bc816ab2e2e59b21f76854ad99635 + 'nutrirsidisalute' + '.' + 'it'; var addy_text3a8bc816ab2e2e59b21f76854ad99635 = 'info' + '@' + 'nutrirsidisalute' + '.' + 'it';document.getElementById('cloak3a8bc816ab2e2e59b21f76854ad99635').innerHTML += ''+addy_text3a8bc816ab2e2e59b21f76854ad99635+''; sito:www.nutrirsidisalute.it X-EXTRAINFO:Rossana Madaschi - Quota: 35,00 € DTSTAMP:20261029T162359 DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260313T200000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20260313T220000 SEQUENCE:0 TRANSP:OPAQUE END:VEVENT END:VCALENDAR