Marzo 27, 2013

God save the green

Un documentario verde che racconta storie di persone

il pane come una volta!

Il nostro panettiere Astori racconta il proprio lavoro.

Marzo 26, 2013

un appello pubblico per la nuova politica agricola europea

Pochi giorni e il Parlamento europeo dovrà esprimersi in plenaria sulla proposta di riforma

Marzo 26, 2013

Chi controlla il cibo controlla la democrazia

Vandana Shiva

Un miliardo di persone che soffre la fame, due miliardi di persone ammalate, il pianeta 

Marzo 13, 2013

Le cooperative di consumo e il mutualismo nel nostro territorio.

Bergamo, 26-27 ottobre 2012.

 

 

 Quinoa: il nuovo alleato nella lotta contro la fame

“Il nuovo alleato nella lotta contro la fame”. L’ha definita così è José Graziano da Silva, Direttore generale della Fao. Non si tratta di un prodotto tecnologico brevettato o un costoso farmaco. È più semplicemente un cereale andino, conosciuto e coltivato poco nonostante le straordinarie capacità nutritive che lo caratterizzano. È la quinoa e il 2013 è l’anno della sua simbolica celebrazione.