23 giugno 2014

L’articolo pubblicato questo mese sulla famosa rivista TIME, dal titolo “EAT BUTTER” (mangia il burro) pare mettere la parola fine alla feroce crociata dichiarata oltre 60 anni fa ai grassi saturi e al colesterolo. Non è possibile riportare qui tutto l’articolo del TIME, troppo lungo, in lingua inglese e coperto da copyright. Cercherò, per voi, di sintetizzare i passaggi più importanti:

leggi tutto l'articolo del dottor Francesco Perugini-Billi

Altri due articoli al riguardo, in inglese:

• http://www.freerepublic.com/focus/chat/3170235/posts
• http://www.food24.com/News-and-Guides/Features/TIME-Magazines-latest-cover-tells-us-to-Eat-Butter-20140617