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Conclusioni della riunione della commissione qualità del 19 giugno 2023
A conclusione della riunione si stabilisce che:
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Verrà attivato un gruppo di lavoro sull’olio attraverso l'organizzazione di una serata di degustazione e informazione sui vari oli presenti in cooperativa.
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Denise e Giovanni e altri soci da individuare si occuperanno del coinvolgimento delle scuole sia primarie che superiori
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Verrà organizzata dopo l'estate una gita sociale della cooperativa
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Si decide di dare il massimo risalto ai temi discussi invitando a partecipare alla prossima riunione che si terrà venerdì 22 settembre alle 18.
L'incontro di premiazione si è svolto venerdì 9 giugno e ha visto una numerosa partecipazione di "maturandi" (due classi che avevano partecipato al concorso) oltre che di parenti di Aurelio Brentegani. Il premio era infatti dedicato al nostro socio, già animatore della cooperativa.
Comunicato della commissione elettorale sulla
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Qui puoi scaricare l'invito in formato pdf Qui puoi scaricare la delega in formato pdf APRI GLI OCCHI SUL MONDO DEL CONSUMO RESPONSABILE!!
L'Assemblea dei soci della nostra cooperativa si terrà in sede
in prima convocazione il 14 maggio 2023 ore 7,00 e
in seconda convocazione mercoledì 24 alle ore 20,00
La nostra realtà offre prodotti e servizi per scelte alimentari eque e consapevoli dal 1979 e questa è l’occasione per parlare del bilancio, delle scelte, del personale, dei servizi ...insomma della TUA COOPERATIVA.
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i candidati per l'elezione del nuovo consiglio di amministrazione sono
e nel caso non si raggiunga il numero minimo di cinque membri del CDA:
Ti aspettiamo alle 19 per un rinfresco conviviale
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A dieci anni dall'apertura del negozio al Centro Zebra, per ridurre i costi per l'energia elettrica e per favorire la produzione in loco, abbiamo avviato la realizzazione di un impianto fotovoltaico da 20 kwh sul tetto della nostra sede. Il nuovo impianto contribuirà al nostro consumo e sarà anche disponibile all'interno della Comunità Energetica Rinnovabile (CER) di Curno.
Un regalo per noi soci e un contributo all'ambiente!
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a tutti i soci e amici de Il sole e la terra Buona Pasqua
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Quanto sei sfuso?Il Sole e la Terra promuove lo sfuso, dal 1979.I prodotti sfusi sono la nostra proposta per limitare la pubblicità, gli imballaggi, i rifiuti, lo spreco e per risparmiare.
E tu, quanto sei SFUSO?
L’imminente arrivo del Regolamento europeo sugli imballaggi e sui rifiuti da imballaggio ha riacceso i riflettori sul peso enorme del packaging sulla produzione di rifiuti.
 Il Sole e la Terra è il tuo negozio di alimenti biologici sfusi.
Questa modalità di acquisto riduce l'uso di imballaggi e lo spreco.
Il Sole e la Terra offre oltre 150 prodotti sfusi, tra cui alimenti integrali biologici, semi, cereali, farine, legumi, semi, spezie, tisane, frutta secca, e detersivi liquidi sostenibili.
Tutto senza plastica per rendere più facile il tuo viaggio zero rifiuti.
plastic free
zero waste
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Il Sole e la Terra partecipa anche quest'anno al calendario e all'agenda SOLIDARIA a cura di Acli Bergamo. Il calendario SOLIDARIA 2023 sarà in distribuzione gratuita dal 1 dicembre ai primi 500 soci che passeranno in negozio. L'agenda ai primi 100 soci che acquistano un cesto natalizio. Il 2023 è un anno speciale: a Bergamo e a Brescia è stato chiesto di unirsi in un’unica Capitale Italiana della Cultura. “Solidaria 2023” connette le due comunità mostrando la generosa presenza di cooperative, tra cui la nostra, Il Sole e la Terra, associazioni e istituzioni che animano la solidarietà di Bergamo e Brescia. La veste grafica di agenda e calendario 2023 si rifanno alla Street Art e in particolare ai murales: colorati, diversi e originali, che raccontano i luoghi pulsanti della nostra vita quotidiana. Li troviamo guardando verso l’alto, ci sorprendono sulla facciata di un palazzo in un quartiere residenziale, sono lo sfondo di partenze e addii in stazione o sbucano quando svoltiamo nella solita via per andare al lavoro. Con l’augurio che il 2023 sia un anno pieno di colore e di creatività.
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Un bel convegno organizzato dal GAL dei Colli di Bergamo e del Canto Alto e dal Parco dei Colli di Bergamo, dove sono stati presentati i risultati del progetto "ClimActive 2050" Secondo uno studio promosso all'interno del progetto, i boschi del territorio dell'area di riferimento del GAL sequestrano ogni anno circa 50 mila tonnellate di CO2.
Ospite anche il climatologo Luca Mercalli. Noi emettiamo 7000 kg di CO2 in un anno (media italiana per ogni cittadino). Mercalli invita a scegliere tra azione collettiva e suicidio collettivo, frase di Antonio Guterres, segretario generale Nazioni Unite.
Convegno molto interessante!
Hanno raccontato le proprie esperienze anche Francesca Caironi (Parco dei Colli di Bergamo), Matteo Rossi (Dess BG), Marco Zanchi (Biodistretto Agricoltura Sociale di Bergamo).
Luca Mercalli è dal minuto 1:41:00 circa. Consigliatissimo.
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Polpettine di zucca e anacardi
PORTATA secondo
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
PREPARAZIONE
Frullare assieme cipolla e zucca cotta.
Tritare gli anacardi e ridurli in granella fine.
Unire le tre componenti e formare delle polpettine di 3-4 cm. Cuocerle in forno caldo a 250 gradi per 6/7 minuti, finché dorano leggermente.
Copyright Questa ricetta di Michela Quadri, cuoca presso il Ristoro de Il sole e la terra, è estratta dalla rivista Bergamo Salute.
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Non abbiamo la registrazione di questo interessante incontro, ma Diego Moratti ci ha gentilmente rilasciato la sua presentazione sulle Comunità Energetiche Rinnovabili: che potete scaricare qui
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Di seguito la registrazione del primo forum della cittadinanza sostenibile , tenuto a Bergamio il 28 settembre 2022, all'interno del festival della sostenibilità e promosso dal DessBg (Distretto dell'economia sociale e solidale di Bergamo).
E' stato un incontro partecipato e molto interessante che val la pena ascoltare.
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Grazie Consuelo grazie per aver aiutato la cooperativa a superare una fase difficile di riapertura alla partecipazione ed alla condivisione per tornare a far rivivere i suo principi fondanti. Senza di te forse questo non sarebbe stato possibile. Credo che tanti altri sentino la tua mancanza, perché il tuo impegno è stato vario e generoso. Al tuo funerale c'è stata tanta partecipazione, semplice, sentita, intrisa della gentile forza che hai elargito anche nel gestire la nostra cooperativa.
Di seguito alcuni dei pensieri che abbiamo raccolto.
Dal fratello: Elo era da tempo ammalata e consapevole che la malattia non le avrebbe lasciato scampo. L'ha affrontata con coraggio ed a muso duro senza rinunciare alla sua gentilezza e dolcezza. Ci ha coperti, per tutto questo tempo di amore ed affetto in maniera a dir poco commovente e così abbiamo fatto noi. È superfluo dire che ci mancherà terribilmente. Un forte abbraccio
Da Andrea Selogni: Consuelo Molinari ci ha lasciati lo scorso 23 settembre.
È stata Presidente della cooperativa in anni particolari, anche se qualcuno potrebbe dire che per Il Sole e la Terra ci sono sempre anni particolari.
La ricordo, era forse il 2003, anno più anno meno, quando scoprendo che anche io ero socio mi disse che la gestione della cooperativa era diventata autoritaria, non solo con i soci ma anche con i dipendenti, e che si doveva fare qualcosa.
Insieme ad un gruppo di altri soci ed ex consiglieri, che avevano risposto all'appello, avevamo cercato di cambiare lo stato delle cose e ci eravamo riusciti, democraticamente ma non senza difficoltà.
Come prime azioni del nuovo CDA avevamo riattivato la Commissione Qualità nella quale entrò... anzi ri-entrò il fantastico Aurelio Brentegani che l'ha condotta per anni con capacità indiscussa ed inesauribili idee ed energie. Avevamo poi progressivamente migliorato le relazioni con i dipendenti, anche eliminando le forme contrattuali precarie permesse dalla legge ma non rispettose dei principi di dignità del lavoro che ci animavano.
Negli anni in cui è stata presidente Consuelo abbiamo evitato di essere fagocitati dal colosso del biologico ECOR e abbiamo difeso l'indipendenza decisionale e gestionale del Sole e la Terra.
Ricordo con quanta fermezza avevamo rifiutato le proposte commerciali di ECOR accettando il rischio di entrare in competizione con loro.
Ricordo la sua presenza attiva anche nelle piccole cose, come la scelta delle nuove insegne del negozio di via Gaudenzi e il voler mettere la data 1979, di fondazione, come carattere distintivo, ma anche le riunioni per decidere e organizzare la ristrutturazione interna non più rimandabile per rendere gli spazi efficacemente fruibili dai soci ma anche da chi ci lavorava quotidianamente.
Ricordo i primi tempi passati a scaffalare prodotti perché erano scaduti i contratti precari di diversi dipendenti e bisognava dare una mano, e le interminabili riunioni del CDA con la presenza di Consuelo sempre equilibrata e decisa perché aveva chiari i valori etici che guidavano le sue e le nostre scelte. Perché Il Sole e La Terra, lo aveva ben chiaro, non era solo un negozio, non dovevamo solo far quadrare i conti ma offrire ai soci partecipazione alla costruzione di occasioni di acquisto e consumo consapevole e responsabile. Questo ci siamo sempre detto.
Sempre ho visto Consuelo dare energie e capacità personali perché fosse fatta "la cosa giusta" secondo i valori che hanno da sempre ispirato la sua vita e tutto sempre con un sorriso.
Sei stata preziosa Consuelo. Sei stata una presidente umile e capace in momenti difficili ed una presenza significativa per tutti coloro che hanno lavorato con te.
Sarai sempre con noi.
Andrea.
Da Costanza Sangalli:
Mi unisco al ricordo della cara Consuelo. La cooperativa è un grande mosaico che brilla grazie ai volti e ai sorrisi dei suoi amministratori, dei dipendenti, dei soci, dei fornitori. Ognuno di noi è una tessera che compone il disegno. Ci tengo a ringraziare tutti coloro che come Consuelo hanno creduto e credono nel progetto. Tempo e competenze condivisi sono grandi doni.
Sosteniamoci a vicenda e continuiamo il cammino.
Cari saluti
Costanza
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scarica il volantino in formato pdf IL CAROVITA SALE, LA COOPERATIVA RISPONDELa cooperativa è di tutti noi soci!
Non ha scopo di lucro e il ricarico sui prezzi dei fornitori serve solo a coprire le spese di gestione.
Per andare incontro alle esigenze dei soci in questo momento difficile, riduciamo il ricarico su alcuni prodotti.
Lo sconto sarà applicato in cassa
10% pane; 7% su ortofrutta e sfuso
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